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Selezione "Montepulciano d'Abruzzo D.O.C"

Selezione “Montepulciano d'Abruzzo D.O.C”

Denominazione di Origine Controllata.

I nostri vigneti sono immersi in una zona collinare di antica vocazione vinicola, che si estende dalle falde del monte Majella al mare Adriatico.

Il favorevole microclima e la particolare composizione di questi terreni danno vita a un rosso unico e complesso, dalla bellissima struttura.

Elevato in legni pregiati, è carico di profumi e sapori che ritroveremo in ogni bottiglia.

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Descrizione

Selezione “Montepulciano d'Abruzzo D.O.C”.

ALTITUDINE DEI VIGNETI

432 metri s.l.m.

ESPOSIZIONE.

I vigneti godono di un’ottima esposizione sud-est, sud, sud-ovest, nord-ovest.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO.

Struttura mista franco-argillosa/calcarea.

UVE.

100% Montepulciano.

NUMERO CEPPI PER ETTARO.

Da 3.600 a 8.000.

RESA.

da 60 a 80 q/ha.

VENDEMMIA.

15-30 ottobre, con raccolta manuale.

FERMENTAZIONE.

In tini d’acciaio inox da 70 a 150 hl. con follature giornaliere a temperatura controllata per 15-18 giorni.

ELEVAZIONE.

In legni di rovere francese di diversa capacità (da 2,25 a 50 hl.) per 12 mesi.

AFFINAMENTO. 

In bottiglia per almeno 12 mesi.

Dettagli del prodotto
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