Elenco dei prodotti per la marca Terra Nobile

Terra Nobile

L’azienda agricola Menna Orietta, partendo dal recupero di semi antichi e autoctoni abruzzesi, imposta tutta la sua filiera su concetti radicati nel passato.

I nostri terreni vengono fertilizzati con sovesci di piante leguminose seguendo la rotazione agraria e senza il ricorso a concimi chimici e diserbanti.

Le spighe che maturano nei mesi di giugno e luglio, donano alle nostre soleggiate colline colori ambrati e dorati.

Dopo la raccolta e il periodo di riposo e di pulitura, i cereali vengono mano a mano macinati con mulino a pietra naturale.

Questa tecnica permette di avere farine di alta qualità con il doppio vantaggio di ottenere delle granulometrie irregolari con maggior contenuto di crusca e una totale conservazione del germe.

Quest’ultimo infatti racchiude la parte più preziosa del chicco ricco di sostanze antiossidanti, vitamine, polifenoli e oli essenziali che restituiscono al palato i sapori di una volta.

Qualità e bontà che riportano l’uomo ad amare e rispettare la sua nobile terra...per noi...

Marca: Terra Nobile

Ceci

I ceci sono dei legumi gustosi, salutari e dal sapore delicato, molto versatili in cucina. Il cece è un seme di una pianta erbacea (Cicer arietinum) della famiglia delle Fabacee originario dell'Oriente e coltivato nel mondo antico dagli antichi Egizi, dai Greci e dai Romani.

Prezzo 2,88 €
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Marca: Terra Nobile

Ceci al Naturale in barattolo 250g

I Ceci al Naturale Detti la carne dei poveri sono ricchi di carboidrati e di proteine. La pianta del cece ha origini orientali. Oggi viene coltivato soprattutto in Pakistan e in India, mentre in Italia la produzione è scarsa. Ha una tradizione molto antica e oggi è il terzo legume più consumato al mondo.

Prezzo 3,65 €
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Marca: Terra Nobile

Farina di Farro Macinata a Pietra

Il farro è a tutti gli effetti una specie di grano, perché appartiene allo stesso genere del grano, che è Triticum. Le caratteristiche botaniche, quindi, sono molto più simili tra il farro e il grano che non, ad esempio, tra il farro e l’orzo, e questo ci fa capire come i due alimenti non siano poi così diversi tra loro.

Prezzo 3,56 €
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Marca: Terra Nobile

Farina di Farro Per Polenta PULS

La Farina di Farro "PULS" è una particolare farina per polenta ottenuta dal farro, cereale coltivato e macinato a grana grossa. Il termine deriva dal latino “puls”, infatti i Romani con la farina di farro preparavano la puls, una polenta morbida di cui si cibavano i soldati e le plebi. Per cucinarla si procede come per la polenta di mais.

Prezzo 3,56 €
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Marca: Terra Nobile

Farina di Mais Macinata a pietra 1kg

Farina di Mais Macinata a pietra Indicata per una polenta rustica, gustosa e profumata. Farina di mais ricca in fibra, ottenuta dalla macinazione a pietra di mais vitrei dalla colorazione rosso-arancio, così da preservare maggiormente le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Prezzo 4,23 €
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