Vini Naturali
Vini Naturali

Vini Naturali

In questa sezione troverete prodotti ideali per accompagnare con stile ed eleganza le cene di tutti i giorni o gli eventi importanti.

Non a tutti dev’essere noto il significato della nomenclatura “Vini Naturali

I vini naturali sono prima di tutto vini differenti, per scelta di chi li fa e anche di chi li beve. Perché nascono dall’attenzione per la biodiversità in vigna e dalla convinzione che proteggendola ci si avvicina un po’ di più alla verità del vino, alla sua anima più profonda, fatta di un’irripetibile combinazione di terra, clima, frutto e intervento umano. “Naturale” è il miglior compromesso che si è trovato per definire questo genere di vini, che però vanno oltre i concetti di ecologia, biologico o biodinamico, e di solito si tengono lontani da ogni tipo di certificazione e standardizzazione.

CHE COS’HANNO IN COMUNE
Tutti i vini naturali condividono una serie di valori e caratteristiche, anche se ogni vignaiolo le interpreta seguendo la propria sensibilità e le proprie convinzioni:

La ricerca dell’autenticità. Non esiste un territorio uguale a un altro o un anno uguale a un altro, quindi non esiste neppure un vino uguale a un altro. Ogni vino è autentico se rispetta la propria natura.

Zero chimica. Nessun fertilizzante, nessun diserbante, pesticida, concime, nessuna spinta alla produttività in funzione di canoni imposti dall’esterno. I vini naturali si sintonizzano solo sui ritmi della loro spontanea evoluzione.

Zero meccanizzazione. I vini naturali rifiutano l’industrializzazione, non concepiscono il predominio della quantità sulla qualità. Le uve sono raccolte e selezionate a mano, per farlo meglio e senza danneggiare il frutto.

Basse quantità di solfiti. L’unico additivo ammesso in un vino naturale è l’anidride solforosa, ma solo se effettivamente necessaria e solo nella quantità necessaria. Il che significa che in molti casi i solfiti aggiunti sono pari a zero.

Dimenticate quindi l’affanno di correre da un negozio all’altro, ma abituatevi a risparmiare tempo per le cose davvero importanti e, vivere una esperienza sensoriale.

Scorrete quindi senza indugio la lista dei nostri prodotti!!!

I Sette Sensi

Filtri attivi

Marca: Pistis Sophia

Dysnomìa Vino Bianco "Naturale"

Dysnomìa Pergolone e Moscatello Annata 2018 Raccolta: due raccolte tra Settembre e Ottobre 2018 Luogo: Ortona (CH) Diraspatura: prima diraspatura a fine tumultuosa Macerazione: 30gg sulle bucce a tino chiuso Torchiatura in gabbia di rovere Riposo in cisterna di acciaio inox (con aggiunta di 10% di Moscatello), sulle fecce fino a Maggio 2019 senza...

Prezzo 18,03 €
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Marca: Pistis Sophia

Pàgos Vino Trebbiano e Pergolone "Naturale"

Págos Trebbiano e Pergolone (Metodo Solera) Annate 2015/2016/2017/2018   Luogo (Trebbiano): C.da Ripari Bardella, Ortona (CH) Luogo (Pergolone): C.da San Donato, Ortona (CH) Raccolta: Giugno + ossidazione 4 mesi a cisterna aperta Diraspatura: Settembre/Ottobre Macerazione: 30gg Torchiatura in gabbia di rovere Riposo in cisterna di acciaio inox...

Prezzo 19,67 €
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Marca: Pistis Sophia

Magnìtis Vino Bianco "Naturale"

Magnìtis Malvasia magnetizzata Annata 2018   Vitigno: Malvasia del Lazio Puntinata Raccolta: due raccolte a Settembre 2018 Luogo: Ortona (CH), C.da Ripari Bardella Diraspatura: seconda raccolta diraspata sulla prima a fine fermentazione Macerazione: 20gg sulle bucce a tino chiuso Torchiatura in gabbia di rovere Riposo in cisterna di acciaio inox sulle...

Prezzo 18,03 €
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Marca: Pistis Sophia

Krios Vino Montepulciano "Naturale"

Proprio come il titano Crio da cui prende il nome, il nostro vino rosso Montepulciano “Kriṑs” è figlio della terra da cui nasce e del cielo sotto cui matura.   Kriós Montepulciano annata 2018   Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo Raccolta: Ottobre 2018 Luogo: Ortona (CH), C.da San Donato Tipologia terreno: argilloso, pianeggiante, pieno sole Macerazione: 10...

Prezzo 16,39 €
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Marca: Pistis Sophia

Parthéna Vino Trebbiano al Castagno "Naturale"

Maestoso come lo sguardo di una dea, il nostro vino bianco Trebbiano “Parthéna” racchiude il meglio della tradizione vinicola abruzzese e la passione per la nostra materia prima. Un bicchiere saprà rapire il vostro palato, provare per credere… Parthéna (legno) Trebbiano annata 2018   Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo Raccolta: Ottobre 2018 Luogo: Ortona...

Prezzo 18,03 €
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Marca: Pistis Sophia

Idrochoos Vino Malvasia al castagno "Naturale"

Idrochoos (legno) Malvasia annata 2018   Vitigno: Malvasia del Lazio Puntinata Raccolta: Settembre 2018 Luogo: Ortona (CH), C.da Ripari Bardella Macerazione: 10gg sulle bucce a tino chiuso Torchiatura in gabbia di rovere Riposo in botte di castagno fino a Maggio 2019 Imbottigliamento Maggio 2019 Riposo in bottiglia fino a Febbraio 2020

Prezzo 18,03 €
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Marca: Pistis Sophia

Didymoi Vino Rosato "Naturale"

Didymoi Sangiovese rosato Annata 2018   Raccolta: Settembre 2018 Luogo: Ortona (CH), C.da San Donato Diraspatura e macerazione: 3gg sulle bucce a tino chiuso Riposo in cisterna di acciaio inox senza torchiatura sulle fecce fino a Marzo 2019, senza travasi Imbottigliamento Marzo 2019 Riposo in bottiglia fino a Marzo 2020

Prezzo 17,21 €
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